2,5 kg zelí
1 kg paprik (červené, zelené ...)
1/2 kg cibule
nálev:
0,5 kg cukru
4 dcl oleje
4 dcl octa
1 ks balíčku přípravku Deko
1. Oprané zelí nakrájíme na slabší proužky
2. Umyté papriky zbavíme jádřinců a také nakrájíme na tenčí proužky
3. Cibuli nakrájíme na kolečka
4. Vše promícháme ve větší míse a necháme odležet
5. Připravíme si nálev tak, že v hrnci smícháme ingredience na nálev a chvíli vše povaříme, až se nám cukr rozpustí
6. Vychladlý nálev scedíme a nalijeme ho na pokrájenou zeleninovou směs
7. Důkladně vše opět promícháme, zatížíme a necháme stát v chladné místnosti cca 24 hodin
8. Druhý den je čalamáda hotová a může se konzumovat, nebo čalamádu můžeme napěchovat do zavařovacích sklenic a uzavřenou skladovat v chladnu a temnu.
.JPG)
