Rostou...

... nasbírali jsme včera za necelé dvě hodinky. 

Ještě dodělávám čalamádu. Dělám ji už několik let a je vynikající do masové směsi. Jednou s bramboráčky, jindy s rýží, opečenými bramborami.., jak kdo má rád.
Dobrá je i na tousty, na topinky, rizoto, na bramborové placky, jako příloha na talíř k masu , ke grilovaným masům.....

Recept jsem kdysi našla na netu, vkládám i pro vás:

HOUBOVÁ ČALAMÁDA

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 1/2 -2 kg hub, 1 kg paprik, 3/4 kg cibule, 1 malý kečup od Heinz,-nebo jiný hustý, 1 rajčat. protlak, 20dkg krup. cukru,2 lžíce soli, 1 lžička pepře, 1/4 l. octu, 1/4 l. oleje.5 kuliček Nového koření, 5 kuliček celého pepře, 5 hřebíčků,

POSTUP PŘÍPRAVY
Houby očistit, povařit ve slané vodě chvilku a propláchnout od slizu.
Papriky nakrájet na nudličky, cibuli nakrájet nadrobno, odměřit cukr a nachystat potřebné přísady.

Zpěnit cibuli do sklovata, přidat papriky, cukr, kečup, protlak, sůl, pepř, olej, ocet, do gázy dát nové koření, hřebíček -vložit do hmoty, přidat houby.
Vše povařit zlehka, asi 5 minut , vyndat koření v gáze, a plnit malé skleničky.
zavařit při 80 stupních na 20 minut.

Já zavařuji v horkovzdušné troubě -  na 160 stupňů 15 - 20, velké 30minut

Dobrou chuť a krásné stále letní dny!